ALIMENTARIA 2018

23/04/2018
The Alimentaria Experience 2018

Un año más Oilmotion ha estado presente  en Alimentaria, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el Arco Mediterráneo, referente internacional para el sector.

El día 17 de abril  Carles Tejedor de Oilmotion, en The Alimentaria Experience en el pabellón 6-7,  realizó un showcooking con el título “La explosión de las carnes. Las fronteras de la larga maduración”. Y a través de una degustación expuso los principios, las reglas y los procesos de la maduración de la carne y de la brasa.