NUEVO RESTAURANTE CASA SUECIA EN MADRID

18/11/2016
CASA SUECIA Y OILMOTION

Inaugurado, el 17 de noviembre de 2016, en pleno centro de Madrid el nuevo NH COLLECTION SUECIA, que totalmente restaurado se ha convertido en un nuevo cinco estrellas, el cuarto de la cadena en la capital. Cuenta con 123 habitaciones, una terraza de 150m2 y con un reservado en un segundo nivel de 40 m2, con vistas al Palacio de Comunicación y al Paseo del Prado.

Alberga el RESTAURANTE CASA SUECIA, una nueva propuesta gastronómica creada por Lluís Canadell, de la mano de OILMOTION. Se trata de un espacio diferente que ofrece un ambiente singular donde poder disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad, combinando el producto mediterráneo con toques y notas de otras culturas, platos tradicionales y internacionales, una carta que respeta al máximo la materia primera y su origen.

Un viaje gastronómico que nos lleva desde coca polar con cecina o tabla de ahumados, a la berenjena frita con láminas de atún ahumado, des del salmón a la madera con ensalada de hinojo, al entrecot de Wagyu, hasta a la patata Hässelback y/o a la flor de chocolate y avellanas.

El RESTAURANT CASA SUECIA consta de terraza, bar clandestino llamado Hemingway, al cual se accede des del baño en homenaje a la época de la ley seca, y cafetería.