PARTICIPACIÓN DE OILMOTION EN HIP 2018 POR PARTIDA DOBLE.

26/02/2018

En HIP 2018, el mayor evento de innovación Horeca celebrado del 19 al 22 de febrero en Madrid, Oilmotion presentó su método de Trabajo DESIGN COOKING. Carles Tejedor y Miquel Ristol, explicaron como Oilmotion ha dedicado estos últimos años a describir y a registrar su método de Trabajo, el sistema, la digitalización, el objetivo, la fiabilidad y la eficiencia en el desarrollo de cualquier proyecto. http://www.oilmotion.com/es#como

A continuación, se abrió un interesante debate: ¿Qué fue antes el huevo o la tortilla? Relacionado con cómo facilita la buena gestión al resto de procesos.

Para Europastry Carles Tejedor y su equipo, presentaron la reinvenció del Rock&Roll, el pan que revolucionará el mundo del bocadillo: versátil, fácil, con infinitas posibilidades y combinaciones. Una opción a tener en cuenta para aquellos que quieran innovar en la oferta de bocadillos.

Y Carles Tejedor participó también en la mesa redonda de radio Intereconomía, sobre el sector de servicios en general y el de la restauración en particular, con Javier Sánchez de Fagor y con Diego Olmedilla de Facyre (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España).