PARTICIPACIÓN DE OILMOTION EN HIP 2018 POR PARTIDA TRIPLE

26/02/2018
Design Cooking método de trabajo

En HIP 2018, el mayor evento de innovación Horeca celebrado del 19 al 22 de febrero en Madrid, Oilmotion presentó su método de Trabajo DESIGN COOKING. Carles Tejedor y Miquel Ristol, explicaron como Oilmotion ha dedicado estos últimos años a describir y a registrar su método de Trabajo, el sistema, la digitalización, el objetivo, la fiabilidad y la eficiencia en el desarrollo de cualquier proyecto. http://www.oilmotion.com/es#como

A continuación, se abrió un interesante debate: ¿Qué fue antes el huevo o la tortilla? Relacionado con cómo facilita la buena gestión al resto de procesos.

Para Europastry Carles Tejedor y su equipo, presentaron la reinvenció del Rock&Roll, el pan que revolucionará el mundo del bocadillo: versátil, fácil, con infinitas posibilidades y combinaciones. Una opción a tener en cuenta para aquellos que quieran innovar en la oferta de bocadillos.

Y Carles Tejedor participó también en la mesa redonda de radio Intereconomía, sobre el sector de servicios en general y el de la restauración en particular, con Javier Sánchez de Fagor y con Diego Olmedilla de Facyre (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España).