1905 Rostisserias, es un modelo de negocio de comida lista para llevar casera estandarizable. Su propuesta gastronómica está basada en la elaboración de platos tradicionales caseros, arroces y pollos rustidos para llevar o ser entregada a domicilio en su área de localización. El modelo de negocio de comida lista para llevar , está orientada al publico familiar y popular para ser disfrutada en casa durante los fines de semana en momentos de ocio familiar o bien entre semana como una elección inteligente ya que sus elaboraciones se realizan con el compromiso de la calidad y los beneficios de una alimentación sana a un precio popular.
La simplicidad operativa y el propio modelo de negocio es un atractiva inversión para inversores que deseen asociarse como franquiciados en un modelo de negocio rentable, seguro y con todo el asesoramiento profesional y operativo para expandir esta nueva enseña comercial.
Proyecto
1905 Rostisserias
Modelo de negocio de comida lista para llevar casera estandarizable. Su propuesta gastronómica está basada en la elaboración de platos tradicionales caseros, arroces y pollos rustidos para llevar o ser entregada a domicilio en su área de localización.
En 2019, recibimos el encargo de un grupo inversor de crear un modelo de negocio franquiciable, rentable, basado en la gastronomía tradicional para ser disfrutada en momentos de ocio familiar.
Conceptualizar un negocio de comida para llevar basado en los asados, arroces y platos tradicionales con un objetivo concreto: comida casera con la máxima simplicidad operativa y garantizando la rentabilidad de cada tienda.
Nuestros técnicos desarrollaron un concepto gastronómico y un modelo de negocio en una tienda piloto y una cocina central piloto donde diseñaron y desarrollaron una estrategia gastronómica minimizando los procesos operativos en tienda para la elaboración de arroces, asados y otras elaboraciones. El negocio está en plena expansión de franquicias.
Proyecto Gastronómico:
Diseño y Desarrollo Modelo de negocio
Oferta Gastronómica
Desarrollo +80 recetas
Desarrollo Estándares Franquiciados
Escuela de Operaciones
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